Papillotes de Volaille aux légumes et allumettes de jambon

Pour 2 personnes, en 10 minutes de préparation, 6 minutes de cuisson au micro-ondes.

• 2 escalopes de poulet
• 50 g d'allumettes de jambon (moins gras que les lardons, qui pourraient cependant faire l'affaire aussi)
• 4 tomates
• 1 courgette
• 60g de mozzarella
• Basilic
• Sel, poivre

• Déposez chaque escalope sur une feuille de papier sulfurisé ( surtout pas d'aluminium dans le micro ondes !! ), entaillez les, et placez y les tomates découpées en dés.
• Lavez et râpez la courgette ( avec une râpe à gruyère par exemple, sinon vous pouvez la couper en dés aussi ), et coupez la mozzarella en dés là encore.
• Mettez la courgette et la mozzarella par dessus, ainsi que le basilic. Salez et poivrez.
• Refermez les papillotes et faites-les cuire au four à micro-ondes environ 6 minutes ( Pour ceux qui voudraient au four quand même, ça doit être possible mais je n'ai pas essayé! ).

            Bon appétit !

On peut varier avec 2 pavés de saumon à la place du poulet, je pense que ce serait délicieux aussi.

Eh bien honnetement un plat chaud avec 6 minutes de cuisson, c'est vraiment pratique !! Vive le micro-ondes. C'est donc un plus aussi pour les étudiants qui n'ont pas de four ;)

Hmmm, à bien y réfléchir je ne vois pas ... Un manque de basilic ? Non, les grandes surfaces en vendent du congelé !

Comments

[martine]

Une bonne recette pour 2 au au micro-ondes. Rapide et bien. Bonne soirée.

[lili]

ca m'a l'air sympa ces p'tites papillotes :p